Slyvų Pyragas su Vaniliniu Kremu

Dar niekada nieko negaminau su slyvomis...

Slyvų Pyragas su Vaniliniu Kremu:

Tikrai puikus pyragas, ypač patiko tešla kuri buvo labai švelni ir trapi, ir taip puikiai derėjo su saldžiu kremu.

Reikės:

·         1 ½ stiklinės miltų

·         druskos

·         100 g sviesto

·         3 v.š. šalto vandens

·         500 g slyvų

·         stiklinės riebios grietinėlės

·         4 kiaušinio trynių

·         ½ stiklinės cukraus

·         1 v.š. vanilinio cukraus

Ant medines lentelės suberti miltus druską, gabalėliais pjaustytą sviestą. Viską kapoti peiliu, kol nesusidarys vientisi trupiniai. Tada užpilti vandeniu ir minkyti tol, kol susidarys vientisa masė. Gauta tešla iškloti riebalais ištepta kepimo formą. Kepti 10 minučių 180˚C orkaitėje.

Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi. Atsidėti. Puode užvirinti grietinėlę, nukaisti nuo ugnies. Įplakti kiaušinius. Paskui puodą vėl gražinti ant viryklės ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės. Atvėsinti ir sudėti vanilinį cukrų.

Slyvas perpjauti per puse, išimti kauliukus. Jas dėti ant iškepto papločio, išgaubta puse į viršų, užpilti kremu. Kepti 40 minučių 180˚C orkaitėje.

Šaltinis: ,,ManoNamai“