Saldžiarūgštė Kiauliena

Kinietiškas maistas nuostabus ypač Kinų Rožej, bet kartais jo norisi pasigaminti namie.

Saldžiarūgštė Kiauliena:

Reikės:

·           500g kiaulienos

·           1 v.š. sojos padažo

·           1 v.š. miltų

·           Maltų juodu pipirų

·           3 v.š. sojos

·           70 g rudojo cukraus

·           4 v.š. citrinos sulčių

·           8 v.š. vandens

·           2 a.š. aštrios paprikos miltelių

·           1 a.š. krakmolo

Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabalėliais, supilti sojos padažą, išmaišyti. Suberti miltus, pipirų, vėl išmaišyti, palikti pastovėti porai valandai. Kiaulieną iškepti.

Į švarią keptuve sudėti visus padažo ingridientus, pavirinti kol šis sutirštės. Paragauti ir įdėti trūkstamų prieskonių(juk visų skoniai skirtingi). Į gautą padažą įdėti kiaulieną ir pakepti, kol mėsytė pasidengs padažu.

Šaltinis: ,,Gamyklėlė“