Lietiniai su Varške

Blynai jie tokie skanūs: paprasti amerikietiški, su varške, su mėlynėmis, šokoladiniai, ir be abejo paprasti lietiniai su varške. Tikrai tobulas patiekalas pusryčiams. Sotu, skanu ir nereikia kreipti dėmesio į tai, jog jų paruošimas šiek tiek užtrunka.

Lietiniai su Varške:

Tikra klasika, labai skanu, beja man patinka, kai lietinių viduje būna pilna įdaro, o ne vos užtepta.

Užtenka kažkur 12 blynų

Reikės:

·         250 g miltų

·         2 v.š. cukraus

·         2 kiaušinių

·         410 ml pieno

·         125 ml vandens

·         1 v.š. tirpinto sviesto

·         500 g varškės

·         2 kiaušinių

·         5 v.š. cukraus

·         3 v.š. sviesto

·         5 v.š. cukraus

·         2 a.š. cinamono

·         3 apelsinų

Tešlai: Dideliame dubenyje miltus sumaišykite su cukrumi. Kitame inde suplakite kiaušinius, juos sumaišyti su pienu ir vandeniu. Tada plona srovele nuolat maišant supilti į miltų ir cukraus mišinį. Įmaišyti tirpintą sviestą ir šaldyti šaldytuve apie 20 minučių.

Į keptuve įpilti truputėlį aliejaus, įkaitinti. Plonu sluoksniu pilti po samtelį tešlos, kepti iš abiejų pusių. Kepant antra blyną(bei visus kitus) aliejaus pilti nebereikia.

Įdarui: Varškę sutrinti. Sumaišyti su cukrumi ir kiaušiniais.

Iškeptus blynus įdaryti varške, bei jau įdarytus apkepti keptuvėje iš abiejų pusių po 2-4 minutes.

Padažui: Puode nesvylančiu dugnu tirpiname sviestą ir cukrų, kol neims burbuliuoti. Suberti cinamoną, ir nuluptas apelsino skilteles. Maišant kaitinti apie 5 minutes, kol apelsinų skiltelės suminkštės. Tada nukelti nuo ugnies ir leisti šiek tiek atvesti.

Blynus patiekti šiltoje lėkštėje aplietus apelsininiu padažu. Skanaus!

Šaltinis: ,,DuonosIrŽaidimų“