Pyragas su Ananasais

Pyragas su Ananasais

Dar vienas tiesiog tobulas pyragėlis, šįkart su visiškai nauju ingridientu, ananasais. Tai pirmas kartas kai kažką kepu su jais ir tikrai neesu nusivylusi. Kepinys net peraugo savo lūkeščius, buvo nepaprastai minkštas, purus. Skanumėlis. Siūlau išbandyti.

Reikės:

·         1 puodelio rudo cukraus

·         ½ puodelio sviesto

·         1 apie 600g. skardinės ananasų griežinėlių

·         1 ½ stiklinės + 6v.š. miltų

·         6v.š. kapotų migdolų

·         1 a.š. kepimo miltelių

·         ½ a.š. druskos

·         1 ¾ puodelio cukraus

·         1 puodelio sviesto

·         4 didelių kiaušinių

·         1 a.š. vanilinio cukraus

·         ¾ puodelio grietinėlės

Pradekite nuo karamelinio užpilo. I puodą sudedame puodeli rudojo cukraus ir ½ puodelį sviesto. Viską kaitiname ant silpnos ugnies kol masėje atsiranda burbuliukų. Tada gauta karamelę supilame į kepimo formą. Ant viršaus sudedame ananaso griežinėlius.

Tada gaminame tešlą. Kartu maišome miltus, migdolus, druską ir kepimo miltelius.

Kitame inde el.mikseriu sumaišome cukrų ir sviestą. Po to po vieną įplakame kiaušinius. Įmaišome vanilinį cukrų. Po truputi įmaišome miltų kišinį, tada grietinėlę.

Gauta mase supilame į kepimo formą ant karamelės.

Kepame apie 1h 15min 180˚C orkaitėje. Ar iškepęs patikriname mediniu pagaliuku ji besdami į pyrago centrą, jei pagaliukas apsivėlė - neiškepęs, neapsivėlė – iškepęs. Kai iškepa pyragą reikia pašaldyti bent 10 minučių, o tada jau galima skanauti.

Šaltinis: ,,SimplyRecipes“