Kokosinis Obuoliu Pyragas

Ruduo ir be abejo neatsiejama jo dalis obuoliai, bei obuolių pyragai.

Kokosinis Obuolių Pyragas:

Labai gardus, trapi tešla ir švelnus vos saldus kremas.

Reikės:

·         100 g sviesto

·         1 ¼ stiklinės miltų

·         Druskos

·         2 v.š. cukraus

·         ½ a.š. vanilino cukraus

·         3 v.š. vandens

·         4 obuolių

·         2 kiaušinių

·         ½ stiklinės cukraus

·         ½ stiklinės kokoso drožlių

·         1 stiklinės grietinės

·         2 v.š miltų

Vidutinio dydžio inde sumaišome sviestą, miltus, cukrų, druską, vanilinį cukrų į trupiningą masę. Supilti vandenį ir maišyti, kol tešla netaps vientisa. Tada ja iškloti riebalais pateptą pyrago formą ir 30 minučių palaikyti šaldytuve. Kepti 200˚C orkaitėje 10 minučių.

Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis(prieš tai pašalinus sėklas), juos išdėlioti ant iškepto papločio.

Įdarui sumaišyti kiaušinius, cukrų, kokoso drožles, grietinę, miltus. Užpilti ant obuolių.

Kepti 35-40 minučių 200˚C orkaitėje. Palaukti kol pyragas visiškai atšals, tada išimti iš kepimo formos.

Šaltinis: ,,ManoNamai“