Biskvitinis Varškės Apkepas:

Biskvitinis Varškės Apkepas:

Recepte, kuriuo naudojausi buvo parašyta biskvitinis varškės pyragas, taigi kepiau su idėja, kad gausis pyragas, deja išėjo varškės apkepas. Be abejo truputi nusivyliau, bet vis tiek likau patenkinta, skanu, puru, tikrai kepčiau ir antrą kart.

Reikės:

·                     500 g riebios varškės

·                     5 kiaušinių

·                     85 g kambario temperatūros sviesto

·                     165 ml cukraus pudros

·                     105 ml krakmolo

·                     druskos

·                     vanilinio cukraus

Sviestą išplakame su 50 ml cukraus ir vaniliniu cukrumi. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų ir trynius po vieną įplakame į sviesto mišinį. Įplakame varškę.

Baltymus plakame iki standžių putų, įplakame likusį cukrų ir krakmolą. Baltymų masę sumaišome su sviesto mišiniu, neperplakame.

Į sviestu išteptą kepimo formą pilame gautą mišinį. Kepti 170˚C orkaitėje 1h. Atvesinti.

Šaltinis: ,,ŠiršiųLizdas"