Šokoladinis Pyragas su Lazdynų Riešutais ir Šokoladiniu Glaistu

Pirma savo vaikinui, o paskui ir mamos gimtadienio proga kepiau šį nuostabų pyragą. Tikrai pats skaniausias šokoladinio pyrago receptas, tobulas visomis prasmėmis. Ačiū autorei už patalpintą receptą.

Šokoladinis Pyragas su Lazdynų Riešutais ir Šokoladiniu Glaistu:

Pats pyragas tiesiog tirpsta burnoje, nori kramtai nori ne. Skonis šokoladinis, bet neperdauš, viršuje esantis glaistas ir riešutai ji puikiai papildo.

Reikės:

·         175 g sviesto

·         225 g šokolado

·         200 g cukraus pudros

·         3 kiaušiniai

·         65 g miltų

·         druskos

·           100 g šokolado

·           100 ml 35% grietinėlės

·           100 g lazdyno riešutų

Cukrų, šokoladą ir sviestą tirpiname garų vonelėje. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų, trinius lengvai paplakame ir supilame į šokolado masę. Miltus persijojame, sudedame į šokoladą. Baltymus su trupučiu druskos išplakame iki standžių putų, sudedame į šokoladą. Apvalia kepimo formą ištepame sviestu, supilame tešlą, šauname į 180˚C orkaitę, kepame 40 minučių. Pyragui baigus kepti orkaitėje trumpai paskrudiname riešutus.

Paskrudintus riešutus nulupame, sukapojame, atsidedame. Grietinėle užviriname, į ją sudedame šokoladą, maišome iki vientisos masės. Tada ta mase pilame ant pyrago, pabarstome lazdyno riešutais. Mėgaujamės!

Šaltinis: ,,CitrinosŽievelė"